مشمش مجفف
تم نشره منذ 2024-07-27 | حاز على 173 مشاهدة
كان عامر طيلة فصل الشتاء يطلب من والدته المشمش وتقول له أنه لا يوجد لأننا في الشتاء وليس موسمه ، وعندما جاء فصل الصيف وجاء موسم المشمش ، ذُهِلَ عامر لكمية المشمش التي أحضرتها والدته وعندما سألها عن السبب ، أخبرته أنها تريد أن تجهز له المشمش بطريقة يستطيع تناوله في فصل الشتاء دون ملل ودون أن يفسد ، تعجب لهذا الأمر وسألها :كيف ذلك ؟ فقالت له تعال وساعدني لتعرف كيف ذلك ، وبالفعل بدأوا بغسيل المشمش الطازج وتجفيفه من الماء ثم نزعوا نوى المشمش وقطعوا كل حبة إلى نصفين وبعد ذلك أحضرت الأم السائل الذي جهزته وهو " لتر ماء ،كأس سكر ،عصير نصف ليمونة" ووضعته على الغاز وتركته يغلي ثم بعد أن وصل إلى حد الغليان وضعت حبات المشمش منزوعة النوى المقسمة فيه لمدة أربع دقائق ثم أخرجته من السائل ووضعته على ورقة ليجف تحت أشعة الشمس لمدة يومين حتى يجف تماماً وبعدها حفظته في أوانٍ مناسبة ليتناولوه في الشتاء شهياً مفيداً ، وفرح عامر بمافعله هو ووالدته وبدأ ينتظر حلول الشتاء حتى يتناول المشمش اللذيذ.